insalatona di pollo con dadini di pancetta

  

Vi sembra così semplice mettere in pratica quel " si torna alla normalità"???, dopo le feste fatte; men che meno davanti ad una fettina di petto di pollo arrostito e all'insalata senza sale e senza quasi condimento........veramente ti viene voglia di dire comincio da domani!!!
Ed infatti farò proprio così........per oggi ci do ancora un tocco di allegria e di sapore; a volte basta veramente un tocco in più per rendere più invitante la stessa identica pietanza!!!

Tanto che al solito petto di pollo arrostito; alle insalate varie; ai pomodori; rucola; mais; cipollotti; lavati e tagliati tutti e messi in una insalatiera, ci aggiungo dei dadini di pancetta affumicata passati prima in padella, fatti raffreddare e versati sopra all'insalatona che avremmo precedentemente condito con dell'olio d'oliva, un pizzico di sale e con dell'aceto o limone.

Se poi volgiamo aggiungere un altro tocco per farlo ancora più completo ci spruzziamo della glassa di aceto balsamico e........

la TRASGRESSIONE è FATTA!!!!