acqua di rose fatta in casa

  

Chi è che da piccola non ha visto la bottiglia di acqua di rose che usava la nonna e che a noi era vietata toccare??
Ho sempre pensato che avesse dei poteri magici....e non è poi che mi sbagliavo di tanto....
Perché oltre ad essere utilizzato sul viso come tonico per rinfrescare la pelle è indicato per pelli delicate ed impure; contro le rughe e la couperose e, grazie alle sue proprietà astringenti, applicato localmente da buoni risultati nella cura dell'acne.
Se poi applichiamo sulle occhiaie due dischetti di cotone imbevuti con l'acqua di rose ne trarremmo grande beneficio.
Ho letto poi che si può ottenere un ottimo composto per realizzare il peeling del viso mescolando, in parti uguali, l'acqua di rose con lo zucchero ed il miele, applicandolo con dei massaggi circolari su tutta la parte ed infine sciacquando con acqua tiepida.
Senza scordare assolutamente che questa stessa preparazione oltre che per la cura del nostro corpo è la stessa che viene utilizzata per preparare i dolci; e chissà quante altre proprietà da scoprire ancora....

ricordando due grandi donne: alfonsina storni e mercedes sosa

Alfonsina e il mare

Sulla soffice sabbia che lambisce il mare

La sua piccola orma non torna più

Un sentiero solo di pena e di silenzio arrivò

Fino all'acqua profonda

Un sentiero solo di pena muta arrivò

Fino alla schiuma.

Dio solo sa che angoscia ti accompagnò

Che dolori vecchi tacito la tua voce

Per coricarti cullata  nel canto delle

Chiocciole marine

La canzone che canta nel fondo scuro del mare

La conchiglia

raccoglitore di frutti

  

Tra poco cominceranno a maturarsi i frutti sulle nostre piante e non sempre è possibile raccoglierli senza l'aiuto di una scala, con tutta la scomodità che questo comporta: sali, raccogli, scendi, sposta, risali, riscendi.... A volte poi capita che ce ne sono pochi frutti sulla pianta ed ognuno è distante dall'altro a quel punto è proprio scoraggiante.



Grazie all'ingegno di mio marito (non posso proprio prendermi il merito!!) ha trovato una soluzione, molto semplice, a questo problema utilizzando due materiali di riciclo:

torta salata con crema di carciofi

   

Questa squisita ricetta l'ha presentata Benedetta Parodi, tanti anni fa, nella trasmissione "Cotto e mangiato".
Mi ha subito colpito perché era una idea gustosa per utilizzare la crema di carciofi, anche se a onor del vero lei utilizzava dei carciofini sott'olio che poi frullava, ma come sempre bisogna dare un tocco personale ad ogni ricetta.....e che cosa c'è di meglio dei carciofi freschi??!!
Se per caso vi siete perse quella puntata vi dico quali ingredienti ci occorrono e come prepararla:

crema di carciofi

   

Carciofi e ancora carciofi..... è vero che ci piacciono in tutti i modi, pero c'è anche un limite a tutto!!!
Questa crema mi risolve tanti problemi, perché è ideale per preparare tanti altri piatti ed allo stesso tempo è ottima da conservare.
Possiamo prepararla e consumarla subito in una torta rustica, o come condimento alla pasta, da spalmare su delle bruschette, o...... oppure conservarla in frigo per una settimana in un contenitore con chiusura ermetica ed in ultimo possiamo metterla dentro dei barattoli di vetro aggiungendo ancora un goccino d'olio, chiudendo poi molto bene e lasciandoli cuocere a bagno maria per circa 30 minuti.

chiocciole-lumache, allevamento

  

Tra i vari risvegli di questo periodo, nella nostra Granja, hanno ripreso vitalità le nostre chiocciole e sono pronte per ricominciare un nuovo ciclo, divorando tutto quello che trovano lungo il cammino.  Con la pioggia di questi giorni, poi, sono uscite a fare lunghe passeggiate con conseguenti danni nei giardini e negli orti di tutti....... di conseguenza si risente parlare di prodotti chimici o anche esche naturali da utilizzare per evitare questi danni, eliminando direttamente le chiocciole........   a questo punto mi sento rabbrividire..... immagino che lo stesso effetto avvertirà un vegetariano o un vegano sapendo che noi ce ne nutriamo!!!

lasagne con carciofi

 

Domenica ti porterò sul lago.......che meraviglia stare sotto il sole, sentirsi come un bimbo ad una gita*...........no, niente gite oggi....ma bensì una classica domenica con lasagna...ogni tanto ci vuole!!! Ma non vi aspettate proprio la classica lasagna, vestiamola diversamente, è primavera!!!