26 febbraio 2018

stella di natale - heuphorbia pulcherrima - la sua storia




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L'Heuphorbia pulcherrima, conosciuta più comunemente come Stella di Natale, è la pianta ornamentale che più colora le festività Natalizie nel mondo. 
È originaria del Messico dove cresce spontanea e raggiunge anche i 3-4 metri d'altezza e le sue foglie si colorano di rosso in inverno. 
Da storia tramandata oralmente, la Stella di Natale sarebbe stata trovata, per la prima volta, dall'imperatore azteca Montezuma a Taxco nel sud del Messico, il quale portò dei rami recisi nel giardino del suo palazzo per decorarlo.
Per gli aztechi, la Cuetlaxóchitl, (nome con cui questa pianta veniva chiamata dai "mexicas" e che significa "Fiore che marcisce", oppure "Fior di Cuoio"), era preziosa. Il suo colore intenso simboleggiava il sangue dei sacrifici che gli indigeni offrivano al re sole affinché rinnovasse la sua forza creatrice, di modo tale che l'universo intero continuasse la sua marcia.

18 febbraio 2018

torta con marmellata di zucca, mandorle e cioccolato


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In questa giornata grigia e fredda ho tanta voglia di coccolarmi dolcemente....con una buona torta.
Sono indecisa solo con quale delle varie marmellate farcirla....???
E sì, è arrivato proprio il suo momento: marmellata di zucca e non si discute più!

17 febbraio 2018

muffin salati con zucchina, pancetta e formaggio


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Oggi ci si incontra con gli amici in modo molto più informale ed, al posto della impegnativa cena, ha preso spazio l'aperitivo cenato. In questa occasione i muffin salati possono diventare uno squisito componente.
Ma poi, chi ha detto che sono buoni solo come antipasto? Proviamo a mettere il composto in un unico stampo e poi ditemi se non diventa un secondo da divorare tutto??

8 febbraio 2018

marmellata di zucca


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Non mi stancherò mai di dire che la zucca è la mia passione e che con essa si possono preparare tante ma tante delizie, non solo salte ma anche dolci, come questa marmellata. Ottima da mangiare, oltre che spalmata sul pane, anche con i formaggi stagionati. E che dire poi per essere utilizzata nella preparazione di torte e crostate?
Siete curiose? Allora vi dico quali ingrediente ci servono per prepararla :

4 febbraio 2018

dolci di carnevale finte uova fritte



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Per la festa più pazza dell'anno tradizione vuole che non manchino mai i dolci fritti legati a questo evento: castagnolechiacchiereciambelle di patatecicerchiata abruzzese....
Però se è vero che "a Carnevale ogni scherzo vale" quest'anno voglio divertirmi creando un dolce scherzetto per gli occhi ed il palato, e queste finte uova fritte mi sembrano molto indicate, oltre ad essere simpatiche da presentare.