biscotti con cioccolata mandorle e corn flakes

In questi giorni mi sorprendo di quante ricette di dolci sto pubblicando oltre a preparali! Dolci semplici oppure alcuni un poco più elaborati.

Non crediate però assolutamente che ho messo da parte i PRIMI, sono e rimangono la mia passione e li cucino tutti i giorni. Solo che, come sempre, la vita apporta dei cambiamenti, trovandoci a mettere in atto nuove abitudini ... anche con ricette vecchie. Come in questo caso dove ho rispolverato una gustosissima ricetta datami tanti anni fa dalla mia vicina Rina.

crème caramel con pane casereccio

Mi chiedo: dov'è finito l'autunno dei giorni scorsi? Ormai dobbiamo rassegnarci a vivere autunno ed inverno con giornate quasi estive! E questo mi rattrista tanto.

Mi ero già accoccolata con la mia copertina e le tisane serali godendo quel freschetto, per ritrovarmi improvisamente a ripescare le magliette a maniche corte con la voglia di un crème caramel bello freddo!
Ed eccomi qui a preparare velocemente una via di mezzo tra il crème caramel e il budino di pane passando un poco alla larga dal budinocrèmecaramel. Avete capito qualcosa? Vi spiego tutto, iniziando

spaghettoni con melanzane e pomodorini gialli

Oggi apro una nuova serie: " Visti, rifatti e leggermente modificati"! 

Spesso mi capita di vedere una ricetta che mi piace però no ho tutti gli ingredienti in casa, oppure mi piace fare una piccola modifica in base al mio gusto, o aggiungo un ingrediente in più, o ne tolgo uno, o ... Credo che ci siamo capiti del perché "leggermente modificati"! 

Spero solo che nessuno se ne abbia a male, anche perché son più sicura che succeda pure a loro come a tutti quanti. 

In questo caso ho sostituito i pomodorini rossi con quelli gialli e il finocchietto, che non avevo, con il basilico.