12 dicembre 2018

involtini di prosciutto cotto ripieni con insalata russa

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Lo so molto bene che questa ricetta è un classico antipasto da proporre per le feste, per qui come tale non può mancare tra le mie proposte.
So altresì bene che qui ci sarebbe da fare tutto un discorso sulla modalità di preparazione dell'insalata russa, dato che ognuno di noi aggiunge o toglie a gusto ogni tipo di ingrediente: cetriolini sott'aceto, fagiolini, olive, uova sode, capperi, cubetti di gelatina... ho letto persino di chi ci aggiunge la barbabietola tagliata a cubetti.
A me piace molto semplice, per cui la preparo nella sua forma tradizionale: eventualmente sarete voi a personalizzarla seguendo il vostro gusto. 


involtini di calamari con salsa tonnata

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Anche voi avete cominciato a pensare e a organizzare i menù per queste feste che ormai sono alle porte?
Io ho cominciato dagli antipasti, sia per la Vigilia sia che per il giorno di Natale.
Per la cena della Vigilia continuo rigorosamente a cucinare tutto a base di pesce ed ho pensato che con la salsa tonnata potevo abbinarci dei delicati calamari bolliti come antipasto ... volendo invece un sapore più deciso i calamari si possono anche arrostire sulla piastra.
Volete sapere come li preparo?

2 dicembre 2018

coppia di gnomi norvegesi per natale

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E' da un paio di anno che mi sono innamorata dei vari Gnomi Natalizi che affollano i vari negozi in questo periodo.
Però è stata la mia amica Luana, vedendo i due bellissimi gnomi che ha realizzato, che mi ha invogliato a provare a farli
Ve ne sono di diversi tipi, materiali e tecniche ... io sono partita con i più classici, proprio quelli che mi hanno rubato doppiamente il cuore 💕