Come si fa

Quante volte diciamo: " mi piacerebbe fare....", oppure: "bella ricetta, adesso la faccio, pero...", accade che ci manaca qualche piccolo dettaglio per completare l'"opera", perche c'è un passaggio che non conosciamo, che nessuno spiega, dandolo per scontato... o perche proprio quel giorno siamo mancati alla lezione!!!!

Non posso dirvi, ne assicurarvi che qui troverete tutte le risposte che cercate, pero spero di poter rispondere a qualcuna.... e come sempre vi dico, se c'è qualcosa che non vi è chiara, o che vi piacerebbe sapere, io sono qui e potete chiedere......sperando di saper rispondere!!!

cucina:

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• besciamella, senza burro, con olio d'oliva
• calamari, come pulirli
• carciofi, come pulirli
• carciofi, crema di
• carciofi, crema preparata con le foglie esterne
• cozze, come pulirle e cuocere
• crema pasticcera, come si fa

• crêpes, impasto base
• empanadas, impasto base
• fumé o brodo di pesce
• gelatina come prepararla in casa
• gnocchi di patate, come farli
• gnocchi di ricotta, come si fanno
• gnocchi di zucca come farli

• lumache di terra come spurgarle e pulirle
• lumaconi di mare, come pulirli
• pappardelle ripiene con ricotta
• pasta all'uovo - impasto base, come si fa 
• paté di olive nere o verdi
• pesci con le spine, come pulirli
• pionono impasto base come si fa
• pizza, impasto base come si fa
• polipi, come pulirli
• pomodori, conserve fatte in casa
• pomodori secchi, come farli in casa
• quadrucci piccoli e grandi, come tagliarli
• sagne fatte in casa, pasta abbruzzese senza uovo
• salsa alle noci
• seppie, come pulirle
• tagliatelle, come si fanno
• tartellette salate, impasto base
• tortillas messicane, come farle

• uova di cioccolato fatte in casa

cura del corpo:

• acqua di rose fatta in casa
• saponette all'aloe vera e miele fatte in casa

orto:

• aglio, come intrecciarlo
• zucchine - fiori come raccoglierli e pulirli
• peperoni paesanelli come infilarli e farli seccare

fiori secchi e composizioni floreali:

• fiori secchi, varieta e metodologia
• fiori secchi in vasi di vetro
• composizione floreale autunnale

varie:

• aceto di mele, come farlo in casa
• aceto di mele, 2° parte
• mosto cotto, come si fa
• sapone fatto in casa