agosto 2017, cosa fare nell'orto ed in giardino

  

E' arrivato Agosto con il suo caldo ed il massimo della siccità che rende molto difficile la sopravvivenza delle nostre piante sia nell'orto che in giardino.... oltre alla nostra!
Vediamo comunque quali sono i lavori che potremmo fare in questo mese nei giorni di luna crescente dal 1 al 6 e dal 22 al 30: 

semifreddo ricoperto con frullato di melone

  

Non so se anche voi andate alla ricerca di un dolce che allo steso tempo sia anche molto fresco....e non solo perché è stato in congelatore!!!  Se è così, questa ricettina, rubata e tenuta da parte da tanti anni, è quello che ci vuole in una giornata così calda.

fettine di pollo con pomodori secchi e olive verdi

 

Finalmente di nuovo ai fornelli senza sentirsi sciogliere...
Una cenetta saporita ed un modo diverso di servire il petto di pollo... anche se nessuno vieta di sostituirlo con delle fettine di vitello.
Velocemente vediamo quali sono gli ingredienti che ci servono:

pomodori freddi ripieni con riso tonno e olive nere

  

Dopo un lunghissimo silenzio, dato da grandi lavori che hanno riempito il mio cuore, spero finalmente di poter rilassarmi e di godere dei risultati.... riprendendo anche le mie vecchie abitudini!!! Per cui, eccomi qua 😊.
Riparto un poco zoppicando, con questi pomodori di cui i miei famigliari vogliono sapere i segreti 😉.
Quindi vi dico quali ingredienti ci servono per preparare questi pomodori che si possono servire come antipasto, come primo o come piatto unico.
Per i quantitativi, in questo caso, ho considerato due pomodori a persona.

mi piace il verbo sentire - alda merini

Alda Merini poetessa e scrittrice italiana (1931-2009)

crocchette di baccelli di piselli

  

Quest'anno, avendo fatto un'ottimo raccolto di piselli, non sono assolutamente mancate le bucce... grande delizia del palato!
Non solo con essi ho preparato una squisita crema, le ho anche ripassate in padella con le uova e oggi mi appresto a realizzare delle crocchette.
Volete sapere come le preparo e quali ingredienti ci servono?
Eccovi accontentate, per preparare circa 24 crocchette:

baccelli di piselli ripassate con uova

  

Che piacere dopo più di un mese e mezzo riuscire a trovare un piccolissimo spazio per scrivere nuovamente nel mio blog 💻 !!!
Anche perché, essendo adesso il momento d'oro dei piselli e delle sue bucce fresche, non posso aspettare oltre per pubblicare questa ricetta, altrimenti se ne riparlerà l'anno prossimo.




Allora non perdiamo tempo e vediamo quali sono gli ingredienti che ci servono per preparare questa ricettina; che potremmo benissimo catalogarla tra i post " Riciclando" visto che andiamo a recuperare una parte molto importante di questo legume che normalmente buttiamo: