risotto con seppie, mazzancolle e panocchie

  

Questa mattina il pescivendolo che viene a casa ha portato, fra le altre cose, delle bellissime panocchie vive che non mi son fatta sfuggire!!!
Se vi state chiedendo che cosa sono le panocchie vi dico subito tutti li altri nomi con cui chiamano a questo crostaceo molto conosciuto lungo l'Adriatico ma anche diffuso lungo tutte le coste italiane: "pannocchia", "canocchia-cannocchia o canoccia", "ciala di mare o cecala o cegala di mari, "sparnocchia o spernocchia", e non finisce qui... Semplifichiamo chiamandolo con il suo nome scientifico "squilla mantis".

mini tortini di alici al forno con salsa di pomodoro

  

Ieri sera ho preparato questo tortino in alternativa delle solite alici fritte o in pastella e soprattutto perche non riuscivo a ricordarmi come avevo fatto qualche anno fa le alici ripiene??!!! sperando che prima o poi mi ritorni in mente vediamo molto velocemente quali sono gli ingredienti che ci servono per preparare questo semplicissimo e velocissimo tortino:

pizzette fritte

  

In questi ultimi due mesi ho lasciato completamente da parte ogni quotidianità per vivere intensamente momenti personali unici e irripetibili..... dettagli dei quali, sono più che certa, voi non siete curiosi di conoscere!!
E adesso, riprendendo le mie vecchie abitudini, non posso non continuare che con gli affetti famigliari; quindi ricomincio "non da tre" ma bensì con una ricetta che mi ha chiesto mia cugina Carina, chi ama le pizze e questa è una maniera diversa di presentarla e soprattutto di gustarla.

peperoncini tondi al forno

  

Giorni fa vi ho raccontato come fare i peperoncini tondi ripieni al tonno sott'olio. Pero se per caso vi sono rimasti ancora sulla vostra pianta dei peperoncini e volete preparali in modo diverso, da consumare immediatamente come contorno o anche per condirci la pasta, ecco un'alternativa, sicuramente meno saporita (commentario di mio marito!!).

peperoncini tondi ripieni al tonno sott'olio

  

Appena raccolti e già pronti!!! Questa è proprio una ghiottoneria!!!! da presentare come antipasto o anche per essere divorati in qualsiasi momento.
Questo tipo di peperoncino, il cosi detto "ciliegia", "tondo calabrese" o "Bacio di Satana", per la compattezza della sua polpa si presta molto bene per essere farcito e conservato e non essendo molto piccante è accessibile a tutti i palati!!

marmellata di pere e peperoncino

  

Se vi piacciono dei sapori particolari ed amate il piccante, questa marmellata fa per voi e non bisogna perdersela.... spalmata sopra dei formaggi pecorino semi stagionati o ben stagionati ed accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso seduti davanti al caminetto accesso in una serata invernale......

un gabbiano di nome Susana Noemí

   

Fra tanti voli e planate eseguiti insieme; fra un insegnamento di volo orizzontale ed uno della gran volta; fra tante chiacchierate, delle quali non possiamo dire che fossero solo telepatiche! e perche no, anche tra tante lacrime dopo averci detto addio, come non poteva la mia mente ed il mio cuore non immergersi nel mare insieme al gabbiano Jonathan Livingston??? 

Se la nostra amicizia dipendesse da cose come lo spazio e il tempo, allora, una volta superato lo spazio e il tempo, noi avremmo distrutto questo nostro sodalizio! Non ti pare? Ma se superi

il tempo e lo spazio, non vi sarà nient'altro cche l'Adesso e il Qui, il Qui e l'Adesso. E non ti sa che, in questo Hic et Nunc, noi avremo occasione di vederci, eh, ogni tanto?