Insalata d'inverno con arance e finocchi

  

Si, me ne sono accorta molto bene che in questi ultimi tempi ho trascurato la mia famiglia lontana, spero di recuperare con questa squisita insalata molto vegetariana - vegana, dove soprattutto non bisogna cucinare niente!!! ed è di rapidissima e di facile preparazione con i prodotti che in questo momento si trovano nell'emisfero sud e che sono:

arance; finocchi; olive nere; rucola; olio di oliva; sale e pepe.


Lavare e tagliare i finocchi a fettine; sbucciare le arance e tagliarle a pezzetti; mettere il tutto direttamente in un piatto da portata con le olive nere, la rucola tagliuzzata e condire con olio d'oliva e se ci piace con una buona dose di pepe ed è pronto!!! Che vi sembra nipoti, ho azzeccato?

BUEN, PERO BUEN PROVECHO!!!